Enrique Mendoza - Chardonnay, 2022

La uva utilizada para este vino procede enteramente de los viñedos propios de la bodega, que se sitúan en el Cabezo de la Virgen de Villena.

Una vez hecha la vendimia, la uva pasa por un proceso de maceración que dura 3 horas y luego ésta pasar a ser fermentada a una temperatura de 13º.

El vino permanece finalmente con levaduras propias y lías hasta el embotellamiento.

Amarillo pajizo con destellos verdosos y color oro.

Aromas de frutos secos como la avellana y frutas maduras tropicales como el plátano y la piña. Toques de pan y pastelería.

De buena persistencia y gran equilibrio, se muestra untuoso y maduro.