Sierra Salinas - Mira Salinas, 2015

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Tinto 0,75 L. 15ºvol. D.O. Alicante. Productor: Sierra Salinas. Varietales: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera.

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Mira Salinas es el proyecto que inicia la familia Castaño en el 2006, al oeste de la Sierra de Salinas, en Villena (Alicante). Un total de 92 hectáreas de terreno donde la viña convive con almendros y olivos a 700 metros de altitud. En la actualidad la bodega ha pasado a ser propiedad del grupo vinícola MGWines Group y sus vinos son puro reflejo del clima mediterráneo.
 
Mira Salinas procede concretamente de un viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja. Cepas que van de los 15 a los 45 años de edad. Se encuentran plantadas en suelos calizo-pedregosos y pobres en materia orgánica. Se practica una agricultura tradicional.
 
Las uvas estrujadas pasan a fermentar en depósitos de acero inoxidable durante dos semanas a temperatura controlada de 28ºC y maceran con hollejos un total de 21 días. El diseño singular de  la bodega permite que se trasiegue el vino por gravedad y que críe durante 14 meses en barricas de roble francés en una sala subterránea con aislamiento térmico natural. 
 
Mira Salinas es un coupage equilibrado, redondo y muy frutal de tres grandes variedades tintas. Una gran oportunidad para descubrir la mejor expresión del terroir de una Finca 100% mediterránea.
142.310

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