Vins del Comtat - 1921 Monastrell, 2017

VINS DEL COMTAT. DO ALICANTE. El 1921 Monastrell es, de momento, la máxima expresión de la filosofía de Vins del Comtat enfocada a la tinta autóctona de la DO Alicante, a las parcelas singulares de la comarca y a unas comedidas crianzas en roble de “tostado lento”: con estufas sin llama para evitar notas ahumadas. La marca alude al año en que se plantó este viñedo de La Canyada —en suelos arenosos a casi 600 metros sobre el mar, que no deja de estar ahí— y busca la expresión más respetuosa de su identidad, incluyendo el batiburrillo varietal propio de la viticultura tradicional. En efecto, en este 1921 Monastrell, como en la parcela de donde procede, esa variedad ocupa hasta un 90%, pero también hay arcos, garnacha, bobal e incluso tortosí, que es blanca. La elaboración —un año en barricas de 500 litros— mantiene igualmente la personalidad del terroir para manifestarla en un vino elegante y equilibrado, fino y complejo, con una perfecta integración de la madera en un seductor balance de armonía y frescor.