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Pago de Tharsys - Gran Reserva 2018, Brut Nature
Cava de añada Brut Reserva elaborado con la variedad Chardonnay, que le aporta un destacado aroma de fruta de hueso entremezclado con matices de frutos secos y flores blancas. Su crianza durante 24 meses lo convierte en un espumoso complejo y amplio en boca, sin perder un ápice de frescura. Cabe destacar que con su añada 2015 pasó a convertirse en el primer cava millésime con certificado ecológico.
Viñedos situados a más de 700 metros de altitud, sin ser tratados anticriptogámicamente y con poda en verde. Los suelos y vides se tratan respetando los preceptos de cultivo ecológico. No se utilizan herbicidas, pesticidas químicos, ni abonos de síntesis, solo recursos naturales y abonos orgánicos que respetan el equilibrio del entorno y contribuyen a enriquecer la biodiversidad en el viñedo.
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