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El latido de aquellas plantas en una copa de vino, la mínima intervención posible para poder captar la esencia de la tierra Gallega
Uva encubada, con un 30 % de raspón; uva procedente de una sola parcela donde conviven cuatro de las variedades más emocionales y seductoras del Ribeiro: brancellao, caiño longo, sousón y ferrón. Afinamiento en viejos toneles de castaño.
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