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Hidalgo - Solera Gran Reserva "Privilegio"
Brandy Gran Reserva, 70 cl. 40% vol. Jerez, España.
Privilegio está elaborado según la tradición de la prestigiosa bodega de Emilio Hidalgo, seleccionando las holandas (aguardientes de baja graduación de airén y palomino) y envejeciéndolas posteriormente en maderas centenarias de roble americano, previamente envinadas con vinos Olorosos. Éste Brandy va adquiriendo su peculiar y fino bouquet a lo largo del tiempo de envejecimiento. Y es en el roble a través de un proceso oxidativo donde adquiere un color oliváceo dorado con ribetes caoba, nariz llena de ricos matices de especias de recuerdos , de cedro, de fina pastelería y de frutas desecadas. En boca es amplio en sabores, agradablemente cálido combinando suavidad y potencia al mismo tiempo.
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