
Fino. 0,75 L. 15ºvol. D.O. Jerez. Productor: Bodegas Hidalgo. 100% Palomino.
El vino fino Hidalgo se elabora por Sistema de Criaderas y Soleras. Sistema dinámico de crianza en el que los vinos van trasegándose a través de distintas escalas hasta completar su crianza en la Solera.
Su crianza es exclusivamente bajo “velo de flor” durante un periodo de envejecimiento de unos 4-5 años, tiempo idóneo para culminar los matices organolépticos de color, sabor y aroma propios de ésta tipología de vinos
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