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CVNE - Viña Real Gran Reserva, 2014/2015
29,00 €
Impuestos incluidos
Un icono de la Rioja Alavesa. Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano y 36 meses en botella.
Viña Real es una de las bodegas pertenecientes a CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) situada en Laguardia, Rioja Alavesa. En la década de 1920 CVNE lanzó al mercado la marca Viña Real, siendo una de las pioneras en la elaboración de vinos de crianza en barricas de roble en esta zona, elaborando vinos muy elegantes y con todo el carácter de la Rioja Alavesa.
La proximidad de las viñas con el antiguo Camino Real fue lo que inspiró su nombre. Estos viñedos caen en pendiente desde la Sierra Cantabria hasta la cuenca del Ebro, yaciendo sobre suelos mayoritariamente arcillosos y calcáreos, quedando así protegidas por las montañas del clima claramente atlántico de la zona.
Viña Real se ha elaborado tradicionalmente con uvas de Laguardia y de Elciego, viñedos propios como San Ginés o Castejones a los que en los últimos años hemos sumado uvas propias de nuestros viñedos del término de Labastida.
Todos ellos son parcelas pequeñas, situadas entre los 500 y 650 m de altitud, suelos principalmente arcillo calcáreos aunque también los hay arenosos, conducción en vaso, situados en ladera y orientados al Sur.
Tras una maceración prefermentativa en frío durante 24 h, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y temperatura controlada entre los 28º y 30ºC.
Tanto el llenado de depósitos para la fermentación alcohólica como el llenado de las barricas se realiza por gravedad.
La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas y de 1 uso donde permanece una media de 24 meses, sometiéndose a trasiegas manuales aproximadamente cada 4 meses el primer año, espaciándose las trasiegas en el segundo año. Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez necesaria durante un mínimo de 3 años. Alcanzará su mayor plenitud muchos años después.
146.111
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