
Chivite Colección 125 Rosado es un vino rosado elaborado por Bodegas Chivite en la D.O. Navarra.
Chivite Colección 125 Rosado es un elaborado con Garnacha y Tempranillo procedente de la Finca Granja de Legardeta, una finca con un suelo excepcional y un clima atlántico ideal para el cultivo de la viña.
La vendimia se realiza de forma manual. Después de una selección de la uva, se realiza una maceración a baja temperatura.
El mosto sangrado fermenta en barricas de roble francés antes de reealizar una crianza de 10 meses sobre sus propias lías, aplicando batonnages periódicos.
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