Valduero - 6 Años Reserva Premium, 2014

Valduero es una bodega familiar y una de las primeras que se fundó en la D.O. Ribera del Duero, allá por 1984. Fue creada por Gregorio García Álvarez en el pequeño pueblo burgalés de Gumiel de Mercado, situado a 16km al noroeste de Aranda de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero.

Por aquel entonces, sólo existían en la región media docena de bodegas embotelladoras y a pesar de tratarse de una zona vitícola de larga tradición acreditada entre los conocedores por su calidad, era una zona desconocida para el gran público. Yolanda García Viadero, hija del fundador e ingeniera agrónoma, descubrió en aquella época la viticultura tradicional de la zona y la uva tinto fino que crecía en aquellas tierras, a la que calificó de inmediato de excepcional y única en España, con una estructura y frescor capaz de producir vinos de la más alta calidad.

En sus inicios, Valduero estuvo más de 5 años utilizando unas antiguas instalaciones en Gumiel, junto con las que adquirió un viejo lagar derruido en el mismo pueblo que restauró y puso en funcionamiento. Dicho espacio, una cueva a 19 m de profundidad que data del siglo XVII, sólo tenía capacidad para almacenar 500 barricas por lo que se decidió ampliarlo, llegando a tener casi 1 Km. de túneles excavados a más de 30 m de profundidad, que hoy albergan más de 1.000 barricas destinadas a la crianza de los mejores vinos de la firma. En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, por eso se envejecen y mantienen en bodega, hasta que alcanzan una gran armonía y pueden ser calificados como Crianza, Reserva o Gran Reserva.