

El terruño en alta expresión
VARIEDADES
Tempranillo 97% y Albillo 3%.
PRODUCCIÓN
13.252 botellas bordelesas de 75 cl, 899 de 37,5 cl y 300 Mágnum.
VIÑEDO
Se realiza una selección de viñedos con más de 90 años, teniendo en cuenta diferenciación de terrenos, así como altitudes, para el Tempranillo. Y siempre vendimiados por separado. Este tipo de viñedos nos aseguran producciones bajas, idóneas para estas elaboraciones.
ELABORACIÓN Y CRIANZA
Cuidadosa selección de racimos llevada a cabo en la vendimia manual y posterior encubado sin la utilización de elementos mecánicos.
Fermentación alcohólica en cubas de madera y fermentación maloláctica en barricas de roble nuevo francés. Envejecimiento de 34 meses en barrica.
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