Tradición - Amontillado VORS 30 Años, 2ª Saca 2019

Su proceso de crianza comienza con una fase inicial bajo velo de flor, pero a partir de los primeros años en las criaderas, pierde la flor, provocando una segunda fase de crianza en la que envejece en contacto directo con el oxígeno, lo que oscurece su color y lo dota de concentración y complejidad.

Amontillado Tradición VORS 30 años se obtuvo a partir de una minuciosa selección de mostos, y recibió un largo envejecimiento en botas jerezanas de roble americano, para finalmente embotellarse en series limitadas.

De intenso color caoba con ribete cobrizo.

Complejo y punzante en nariz. Se aprecian aromas de frutos secos (avellana), ligera nota salina y ahumada.

En boca es potente a la vez elegante, sabroso, con gran riqueza aromática y adecuada acidez. Seco, amplio y con un largo final de boca.