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Mengoba - La Vigne de Sancho Martín, 2014
40,90 €
Impuestos incluidos
La vigne de Sancho Martín es el resultado de un esfuerzo personal por recuperar un pequeño viñedo viejo en el término de Espanillo. Un lugar mágico, alejado de todo y de todos, que entrega un vino muy especial, pisado y elaborado con mucho mimo en un par de barricas. Dedicado a Valentín, un paisano de Espanillo que ayudó a Gregory Pérez desde que llegó al Bierzo y que le ayudó en la recuperación de este viñedo.
Dos pequeñas parcelas de viñas de 90 años, en el paraje de Sancho Martín en el término de Espanillo situadas a 850 metros de altitud.
La uva fermenta con racimos enteros, estrujados con los pies en dos barricas abiertas de 400 litros con una maceración de unos 40 días. Maloláctica en barrica.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 600 litros de capacidad.
El embotellado se hace después de una ligera clarificación sin filtrado.
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