Vega de Yuco - Esencia de Yaiza, 2021

Los vinos YAIZA se caracterizan por su frescura; son vinos aromáticos de boca suave y paso fácil, que invitan a probar un poco más. Son vinos idóneos para todos los gustos y son el complemento perfecto de arroces, pescados y marisco.

Esencia de Yaiza es la expresión genuina de la viticultura artesanal de Lanzarote.

Al llegar a bodega seleccionamos a mano la malvasía volcánica procedente de las mejores fincas de la isla. Después, la uva es fermentada en depósitos mediante técnicas de maceración en frío, produciendo un vino altamente expresivo que se caracteriza por su frescura y personalidad aromática.

Color: Amarillo pálido como el reflejo del amanecer, con tonalidades limpias que denotan su frescura y juventud.

Nariz: Desde el primer momento sorprende con toques a mango, guayaba y litchi, todos ellos aromas propios de la malvasía volcánica. Poco a poco va evolucionando hacia frutas de pulpa blanca, con notas de cítricos y azahar. Un vino complejo y perfumado, con alta intensidad aromática.

Boca: La entrada en boca es suave, mostrando su frescura y viveza. Un vino equilibrado que invita a disfrutarlo nuevamente en el paladar.

Yaiza Malvasía Seco es la mejor elección para un aperitivo con amigos, pero también para maridar con ensaladas, pescados blancos, carnes de ave sin mucho condimento, quesos tiernos y pastas con salsas blancas.

FICHA DE CATA