El Grifo - Selección Seco, 2022

100% Malvasía Volcánica.

Con uva rigurosamente seleccionada de la finca El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. Tras el despalillado y estrujado y enfriamiento a 12 ºC, el mosto escurrido decanta 12-24 horas. Acabada la fermentación el vino permanece en sus lías para preservar fruta y su especificidad varietal. Posteriormente se clarifica, filtra y embotella.

Color: Amarillo pálido con tonos verdosos y acerados. Limpio y brillante.

Aroma: Domina el carácter varietal de la Malvasía. Frutas tropicales y flores blancas.

Boca: Fresco, largo, untuoso, con un final amplio y armonioso.