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Springfield Wild Yeast Chardonnay, 2015
29,00 €
Impuestos incluidos
La filosofía de Springfield Estate es producir vino de la manera más natural posible, logrando la máxima expresión del terruño. De los viñedos situados en el corazón de Robertson, rodeado de montañas en el Cabo Occidental de Sudáfrica, proviene este Chardonnay deliciosamente complejo en boca, siendo fresco y muy equilibrado.
Viñedos de cepas de 16 a 31 años, situados en el corazón del valle de Robertson, con orientación este-oeste.
Fermentación en depósitos subterráneos durante 60 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo mediante un proceso lento y volátil con levaduras autóctonas.
Crianza de 13 meses con sus lías.
150.191
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