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Cantalapiedra - Majuelo La Otea Pie Franco, 2021
52,50 €
Impuestos incluidos
La Otea es un majuelo plantado en Villanueva de Duero hace más de 150 años. Cepas a pie franco que sobrevivieron a la filoxera gracias a los suelos de arenas sobre los que reposan. El Duero pasa a escasos 300 metros dándole un microclima bastante especial.
La Otea es una parcela situada en Villanueva de Duero a una altitud de 697 metros.Con vides de más de 150 años.
Una vez en la bodega los racimos son prensados sin despalillar para así obtener un mosto completamente limpio. Inmediatamente el mosto es introducido en barricas de roble francés de 600 litros donde fermentará durante unos 40-50 días y tras los cuales realizará la fermentación maloláctica.
Tras una crianza de 11 meses, el vino pasará de 8 a 11 meses mas en acero inoxidable para su afinamiento.
123.148
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