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Pérez Barquero - Fino en Rama "Gran Barquero", Saca Primavera 2021, 50cl
13,40 €
Impuestos incluidos
La saca de primavera del fino en rama Gran Barquero despliega un carácter más salino ya que ve la luz cuando el velo de flor está en su máximo apogeo.
Fino intenso, punzante pero armónico y muy fresco. Todo el recuerdo de la levadura y del envejecimiento tradicional de un vino que sigue el sistema de criaderas y soleras. Muy gastronómico por su versatilidad y su cuerpo.
Viñedos plantados en suaves pendientes de albariza.
Selección de mostos de yema, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Crianza biológica bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano. Saca de primavera 2020. Participan en su elaboración entre 1 y 6 de las botas que completan la solera.
104.790
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