Naia - K-Naia, 2022

K-Naia está elaborado con las variedades Verdejo (85%) y Sauvignon Blanc (15%). Las uvas proceden de viñas viejas plantadas a una altitud de entre 700 y 800m de altitud.

Las uvas se seleccionan en mesa para inmediatamente someterse a un tratamiento térmico en cámara de frío, con el fin de que la pulpa absorba el máximo de compuestos polifenólicos del hollejo.

Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una vez finalizada se deja reposar al vino con sus lías.

Entrada sabrosa, lleno de frescura y con un ligero amargor final característico de la verdejo.