Murviedro - Sericis Cepas Viejas Monastrell, 2018

Nueva añada del vino Sericis Cepas Viejas Monastrell, un tinto con crianza que las Bodegas Murviedro elaboran a partir de uvas Monastrell procedentes de viñedos propios cultivados dentro de la DO Alicante. 

La elaboración se realiza de manera tradicional. Después de una vendimia manual y seleccionada, la uva, despalillada y suavemente estrujada, arranca la vinificación con una maceración prefermentativa a baja temperatura durante unos 3-4 días. Al finalizar la fermentación alcohólica se deja macerar durante unos 21 días más. Todos estos procesos se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Finalmente, el vino tinto Sericis Cepas Viejas Monastrell 2017 se traspasa a barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 12 meses antes de ser embotellado.

Elegante y muy franco, este vino tinto con crianza es ideal para maridar con estofados de carnes o carnes con salsa, pero también sorprenderá con pescados grasos.