López de Heredia - Viña Bosconia Reserva, 2011

28,90 €
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Los Viña Bosconia son elegantes, consistentes, estructurados y con una gran complejidad aromática muy seductora.

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Nombre:
Finca El Bosque.
Descripción:
Viñedos propios situados a 410 metros de altitud y franqueados al norte por la sierra de Cantabria. Se encuentran plantados en laderas y orientados hacia el sur.
Superficie:
15 hectáreas.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y cascajoso.
Clima:
Privilegiado, con influencia atlántica y mediterránea. 2011 se caracterizó por la escasa pluviosidad, aproximadamente un 25% por debajo de las condiciones medias para la comarca, y por las inusualmente altas temperaturas de los meses de septiembre y octubre, que supusieron un extraordinario adelanto de la vendimia. Pese a ello, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. otorgó la calificación de Excelente a la cosecha de este año.
Cosecha:
La vendimia manual comenzó el 26 de septiembre con la Tempranillo en Viña Tondonia, y se prolongó hasta el día 13 de octubre en que se terminó de recoger las uvas de las variedades más tardías: Graciano y Mazuelo.
Envejecimiento:
Crianza en barrica durante 5 años, con 2 trasiegos por año hechos a mano.
Embotellado:
Clarificado con claras de huevos. Embotellado sin filtrar.

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