Coudoulet de Beaucastel, 2014/2016

Este enorme blanco de color dorado resulta rico y profundo, recordando la fruta escarchada, la mantequilla de limón y los pétalos de flores amarillas. Una brizna salina refuerza su elegancia llevándonos a un final de vino histórico. En los últimos años las vendimias fueron algo más tempranas y los vinos no hicieron la fermentación maloláctica, hechos ambos que le auguran un enorme futuro. Envejecido, parcialmente, durante 8 meses en barricas de roble.