Malahierba, 2019

Malahierba 2019 es un vino tinto monovarietal elaborado con uva 100% Rufete, una uva autóctona de la Sierra de Francia (Salamanca), de distintos viñedos de Sotoserrano, Molinillo, Miranda del Castañar y Garcibuey. Lo elabora Malahierba Vinos: Israel Rocher, Manuel García, Sílvia Rocher y Mariona.

Vino de la Tierra de Castilla y León.

Un tributo a esa vegetación que surge entre viñas y que, al trabajas sin herbicidas, se queda en los suelos como parte del paisaje, dotando de identidad a los vinos. La mala hierba, pues, se vuelve buena cuando la elaboración del vino es tradicional.

Malahierba es su primer vino, un rufete fresco y afinado, vibrante e intenso, que se cría en tina de roble.