Carrascas - Tinto, 2016

Finca Carrascas es un enclave único, que permite maduraciones completas a distintas variedades de uva. 

Se realiza un aclareo y selección de racimos durante el envero para controlar su producción y estado sanitario, le sigue un proceso de maduración completo y una vendimia manual en cajas de 10 kg para que los racimos lleguen intactos a la Bodega, donde la uva es tratada con sumo cuidado para preservar al máximo sus cualidades potenciales para la obtención de vinos con buena capa de color con tonalidades moradas, intensa fruta en nariz y sabrosos en boca.

Se completa el trabajo con una cuidada crianza en barricas de roble francés durante 12 meses, junto con un buen equilibrio entre ambas variedades que cada año nuestros enólogos mejoran.

El resultado es un vino rico, frutal y sabroso pero que puede guardarse en botella y hacerse el más grande.