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Pago Florentino, 2018
12,90 €
Impuestos incluidos
Tinto 0,75 L. 13,5ºvol. D.O. Vino de Pago. Ciudad Real. Productor: Bodegas y Viñedos La solana (Arzuaga Navarro). Varietales:100% Cencibel.
Este vino es un monovarietal de Cencibel proveniente de la Finca La Solana situada en la falda de una sierra, una zona de piedras graníticas arcillosas con gran carga mineral.
Los racimos escogidos fueron vendimiados en cajas de 15 kg, seleccionados en mesa y posteriormente despalillados.
La uva se encubó en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se maceró durante 4 días en frio y posteriormente se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura inferior a 28º C.
Tras esta fermentación alcohólica el vino pasa a barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 12 meses en barrica de roble francés y americano.
142.531
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