-
TIPOS DE VINO
- DULCES
- ESPUMOSOS
-
GENEROSOS
-
TRANQUILOS
-
ESPAÑA
- SIN D.O.
- VINOS DE PAGO
- DENOMINACION DE ORIGEN CALIFICADA
-
DENOMINACION DE ORIGEN
- D.O. ALICANTE
- D.O. ALMANSA
- D.O. ARLANZA
- D.O. BIERZO
- D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA
- D.O. BULLAS
- D.O. CALATAYUD
- D.O, CAMPO DE BORJA
- D.O.CANGAS
- D.O.CEBREROS
- D.O. CONCA DE BARBERÀ
- D.O. CONDADO DE HUELVA
- D.O. COSTERS DEL SEGRE
- D.O. GETARIACO TXACOLINA
- D.O. JUMILLA
- D.O. LA PALMA
- D.O. LANZAROTE
- D.O. LEÓN
- D.O. MADRID
- D.O. MANCHUELA
- D.O. MENTRIDA
- D.O. MONTERREI
- D.O. MONTILLA-MORILES
- D.O. MONTSANT
- D.O. NAVARRA
- D.O. PENEDÉS
- D.O. RIAS BAIXAS
- D.O. RIBEIRO
- D.O. RIBERA SACRA
- D.O. RIBERA DEL DUERO
- D.O. RUEDA
- D.O. SOMONTANO
- D.O. TERRA ALTA
- D.O. TORO
- D.O. UTIEL-REQUENA
- D.O. VALLE DE GUIMAR
- D.O. VALDEORRAS
- D.O. VALENCIA
- D.O. VALLE DE LA OROTAVA
- D.O. YCODEN-DAUTE-ISORA
- D.O. YECLA
-
VINO DE LA TIERRA
- V.T. ARRIBES DEL DUERO
- V.T. DE BARBANZA E IRIA
- V.T.CADIZ
- V.T. CASTILLA
- V.T. CASTILLA Y LEON
- V.T. COSTA DE CANTABRIA
- V.T. EXTREMADURA
- V.T. FORMENTERA
- V.T. ISLAS BALEARES
- V.T. MALLORCA
- V.T. MURCIA
- V.T.SIERRA DE MALAGA
- V.T.SIERRA DE SALAMANCA
- V.T. VALDEJALÓN
- V.T. ZAMORA
-
INTERNACIONALES
-
ESPAÑA
- SIN ALCOHOL
- JUEVES DE CATAS
- FORMATOS ESPECIALES
- APERITIVOS
-
DESTILADOS
- ACEITES
- ESTUCHES REGALO
- TIENDA
MicroBio Wines - La Resistencia Activa Contra el Marqués, 2020
18,50 €
Impuestos incluidos
¿Qué haces cuando, poco antes de la vendimia, la bodega con la que tienes apalabrada la venta de unas uvas te dice: “Lo siento, Ismael, no tenemos espacio en bodega para recibir tus uvas”?
Pues Ismael Gozalo y su equipo lo tuvieron claro: remangarse, limpiar una bodega que llevaba más de 35 años sin utilizarse, y lavar las antiguas tinajas que allí había; cualquier cosa antes de dejar la uva en la viña. Y así es como nació ...
Es un vino muy fresco, de trago medio, con una burbuja fina y bien integrada, la muestra de que la resistencia contra el marqués ha ganado la batalla.
Monovarietal de Verdejo. Tras una vendimia temprana, las uvas son despalilladas y prensadas, y el mosto se deja desfangando a baja temperatura durante unas horas, para luego llenar con él las tinajas donde fermentará, con levaduras autóctonas. La fermentación acabará en botella, lo que suele tardar unos dos o tres meses. Las botellas son degolladas a la volé y rellenadas con el mismo vino, se les coloca una chapa y se dejan reposar unos meses más para que el carbónico esté bien integrado.
123.158
También podría interesarle
¿Qué haces cuando, poco antes de la vendimia, la bodega con la que tienes apalabrada la venta de unas uvas te dice: “Lo siento, Ismael, no tenemos espacio en bodega para recibir tus uvas”?
Pues Ismael Gozalo y su equipo lo tuvieron claro: remangarse, limpiar una bodega que llevaba más de 35 años sin utilizarse, y lavar las antiguas tinajas que allí había; cualquier cosa antes de dejar la uva en la viña. Y así es como nació ...
Es un vino muy fresco, de trago medio, con una burbuja fina y bien integrada, la muestra de que la resistencia contra el marqués ha ganado la batalla.