Cinco Leguas - La Maldición Malvar, 2020

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La Maldición Malvar de Valdilecha es un vino que representa la máxima expresión de la variedad Malvar en el pueblo de Valdilecha (Madrid), mezclando varias parcelas con un marcado carácter calcáreo.

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La Maldición Malvar de Valdilecha 2020 es un vino blanco con crianza elaborado por Marc Isart Viticultor en la Denominación de Origen Vinos de Madrid, en la subzona de Arganda del Rey.

La variedad de uva empleada es la Malvar, de viñedos muy viejos plantados entre 1910 y 1960, sobre arcilla calcárea y piedras en superficie; vendimiado a mano, hace la fermentación espontáneamente con levaduras autóctonas y racimo entero durante 50 días. Posterior crianza en barricas usadas de roble francés.

Vino blanco en cuyo color se adivina su fermentación con pieles, con el toque de madera adecuado a su paso por barricas de 400 y 500 litros.

FICHA TÉCNICA

122.103

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