Tentenublo Xérico, 2018

Xérico es un vino tinto, D.O.Ca. Rioja, elaborado por Tentenublo Wines en Viñaspre, una pedanía de Lanciego, en la Rioja Alavesa.

Tentenublo Wines es el proyecto personal de Roberto Oliván, joven vitivinicultor alavés perteneciente a la nueva generación de jóvenes enólogos de La Rioja. Enel año 2011 Roberto coge las riendas de la vieja bodega de su madre en Lanciego, y empieza a elaborar vinos siguiendo la manera tradicional de la Rioja dándoles un toque más actual, buscando más frescura y marcando menos las maderas.

La bodega Tentenublo posee 7.5 hectáreas de viñedos propios situados en los municipios de Lanciego y Viñaspre, en pleno corazón de la Rioja Alta. Divididos en 22 pequeñas parcelas, cultivan variedades como la Garnacha, la Tempranillo y la Viura, junto a variedades más minoritarias como la rarísima Calagraño. La edad de los viñedos va desde los 15 años hasta más de 100, todos ellos trabajados de forma orgánica, con la mínima intervención.

Xérico es un vino elaborado con Tempranillo y Viura de tres parcelas distintas, Majadonda, El Pedrón y La Entrada, de entre 15 y 50 años de edad, situadas en Viñaspre.

La vendimia es manual en cajas de 15kg. Una vez en la bodega, la uva es despalillada parcialmente, para fermentar de forma espontánea en depósitos de cemento abiertos. Realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.