Gin Mare

Gin Mare está considerada la primera ginebra mediterránea auténtica que no está vinculada a ningún tipo de procedencia o denominación local. Se elabora con ocho botánicos diferentes, destacando la albahaca procedente de Italia, tomillo de Turquía, romero griego y cítricos españoles; aunque su principal característica es la utilización de la aceituna Arbequina en su elaboración.

Esta ginebra se elabora artesanalmente buscando como resultado una ginebra absolutamente mediterránea. Se lleva a cabo una maceración delicada y destilando cada botánico por separado. La gran experiencia del maestro artesano es fundamental en el resultado final. Cada botella de Gin Mare se fabrica en la propia destilería, una ermita del siglo XIII ubicada en un antiguo pueblo de pescadores entre la Costa Brava y la Costa Dorada:

En nariz se trata de una ginebra que aporta notas herbales como el romero y el tomillo así como otras cítricas, dos tipos de aromas que se integran perfectamente en la boca junto con otras notas especiadas.