Bollinger - Rosé, Brut

De la legendaria casa Bollinger es este champagne rosado. Fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque, elaborado a partir de la singular Special Cuvée, a la que se ha añadido un 5% de vinos tintos, procedentes de cepas de Pinot Noir que crecen en viñedos calificados como Grand Cru.

La uva es vendimiada en el momento óptimo de maduración con una selección exhaustiva que da paso a la vinificación tradicional de este champagne, fermentando una parte en barricas usadas . Una vez realizado el ensamblaje, realiza una crianza en botella con sus lías durante un mínimo de 36 meses. Una vez realizado el degüelle reposa un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.