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Arrayán - Albillo Real, 2019/2020
15,90 €
Impuestos incluidos
Arrayán se estrenó en la D.O Méntrida con este vino, un blanco elaborado con la variedad que le otorga el nombre procedente de viñas viejas en Almorox (Toledo). Es un blanco muy fresco, elegante, cítrico, con aromas de fruta blanca y un toque floral.
Descripción:
Viñedos ubicados en Almorox.
Edad:
Viñedos plantados en 1950.
Suelo:
Arenoso.
Enólogo:
Maite Sánchez
Cosecha:
5 de agosto de 2019. Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos y refrigeración a 4 ºC de las uvas antes del encubado.
Vinificación:
Se elabora mediante pisado de racimos enteros en depósitos pequeños. Posteriormente macera enfrío durante dos días. Se prensa y fermenta en barricas de 300 y 500 litros con temperatura controlada.
Envejecimiento:
10 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.
Embotellado:
Embotellado en julio de 2020.
122.085
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